오우바백합 채집 하코다테시 중앙도서관 소장 니시카와 호쿠요《메이지초기 아이누 풍속회권(明治初期アイヌ風俗繪巻)》
수확한 오우바백합
굳힌 녹말
turep’akam
오우바백합 녹말가루 - 첫 번째 가루
오우바백합 녹말가루 - 두 번째 가루
오우바백합 섬유로 만든 보존식. 오우바백합의 구근으로부터 녹말을 추출하여 이용하였다. 녹말의 가장 깨끗한 첫 번째 가루는 복통 시 약으로 사용하였다. 섬유질이 섞인 두 번째 가루는 죽에 섞어 먹었다. 그리고 물에 녹인 것을 호장 통에 넣어서 화로의 재 안에 넣어서 굳힌 것을 먹었다.
녹말을 추출하고 남은 섬유를 원반모양의 보존식으로 만든 것이 turep’akam 이다. 잘게 썰어서 물에 불린 후 국물에 넣어 먹었다.
오우바백합 섬유로 만든 보존식. 오우바백합의 구근으로부터 녹말을 추출하여 이용하였다. 녹말의 가장 깨끗한 첫 번째 가루는 복통 시 약으로 사용하였다. 섬유질이 섞인 두 번째 가루는 죽에 섞어 먹었다. 그리고 물에 녹인 것을 호장 통에 넣어서 화로의 재 안에 넣어서 굳힌 것을 먹었다.
녹말을 추출하고 남은 섬유를 원반모양의 보존식으로 만든 것이 turep’akam 이다. 잘게 썰어서 물에 불린 후 국물에 넣어 먹었다.
우바백합 당고 만드는 법